ਅੱਜ, ਬੁਲਬੁਲਾ ਚਾਹ, ਜਾਂ ਬੋਬਾ ਚਾਹ, ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਰਿੰਕ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪੀਣ ਦਾ ਅਮੀਰ ਇਤਿਹਾਸ ਤਿੰਨ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ? ਆਓ ਬੁਲਬੁਲਾ ਚਾਹ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰੀਏ। ਬੁਲਬੁਲਾ ਚਾਹ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ 1980 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਤਾਈਵਾਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲਿਊ ਹਾਂਜੀ ਨਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਚਾਹ ਦੇ ਮਾਲਕ ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਈਸਡ ਚਾਹ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਟੈਪੀਓਕਾ ਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ, ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਡਰਿੰਕ ਬਣਾਇਆ। ਇਹ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਉੱਪਰ ਤੈਰਦੇ ਮੋਤੀਆਂ ਵਰਗੇ ਛੋਟੇ ਚਿੱਟੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਕਾਰਨ ਇਸਨੂੰ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ "ਬਬਲ ਮਿਲਕ ਟੀ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਇਹ ਡਰਿੰਕ 1990 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਤਾਈਵਾਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਅਤੇ ਹਾਂਗਕਾਂਗ, ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਅਤੇ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਿਆ।
ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਬੁਲਬੁਲਾ ਚਾਹ ਇੱਕ ਟਰੈਡੀ ਡਰਿੰਕ ਬਣ ਗਈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ. 1990 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਬਬਲ ਟੀ ਨੇ ਆਖਰਕਾਰ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਤੇ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਰਸਤਾ ਬਣਾਇਆ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਹੀ ਏਸ਼ੀਅਨ ਭਾਈਚਾਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਨੁਸਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲਿਆ। ਆਖਰਕਾਰ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਪਿਛੋਕੜ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਇਹ ਡਰਿੰਕ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਫੈਲ ਗਈ। ਇਸਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ, ਬੁਲਬੁਲਾ ਚਾਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ, ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀ ਹੈ। ਰਵਾਇਤੀ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਚਾਹਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਫਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਤੱਕ, ਬੁਲਬੁਲਾ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਬੇਅੰਤ ਹਨ। ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਟੈਪੀਓਕਾ ਮੋਤੀ, ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਐਲੋਵੇਰਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਅੱਜ, ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੁਲਬੁਲਾ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਲੱਭੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਤਰ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਵਿਕਲਪ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਿਆਰਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਮੇਂ ਦੀ ਪ੍ਰੀਖਿਆ 'ਤੇ ਖੜਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਮਾਰਚ-15-2023
