ਸ਼ਹਿਦ ਪੀਚ ਦਹੀਂ

ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਦਹੀਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ: 1. 50 ਗ੍ਰਾਮ C40 ਨਾਨ ਡੇਅਰੀ ਕਰੀਮਰ ਲਓ ਅਤੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਖਿੰਡਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ। 2. 150 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੈਂਡਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਫੈਂਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਈ ਕਣ ਨਾ ਰਹਿ ਜਾਣ। 1. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦਹੀਂ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਕ ਕੈਪ ਮਸ਼ੀਨ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਫੈਂਟੋ। 2. ਇਸਨੂੰ 2 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤੋਂ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇਸਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਥੈਲੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।

ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਮਿਕਸਿਊ ਜੈਸਮੀਨ ਚਾਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਚਾਹ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ 1:30 ਹੈ। ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ 1:10 ਹੈ (ਚਾਹ: ਬਰਫ਼ = 1:10)

20 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਹ ਪੱਤੀਆਂ ਭਿਓਂ ਕੇ ਰੱਖੋ, 600 ਮਿ.ਲੀ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 70-75 ℃) ਪਾਓ, ਅਤੇ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਬਰੇਜ਼ਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ, ਚਾਹ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚਾਹ ਸੂਪ ਵਿੱਚ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ। ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।

ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਛੋਟੇ ਟੈਰੋ ਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ: ਛੋਟੇ ਟੈਰੋ ਬਾਲਾਂ ਦਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅਨੁਪਾਤ 1:8 ਹੈ (ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਸਲ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ)। ਟੈਰੋ ਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੈਰਨ ਦਿਓ, ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਲਓ। ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਕੇ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੀ ਢੁਕਵੀਂ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ (ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ)

ਕਦਮ 1: ਰੇਤ ਆਈਸ ਮੇਕਰ ਕੱਪ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, 250 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ (30 ਗ੍ਰਾਮ ਆੜੂ ਪਿਊਰੀ, ਢੁਕਵੀਂ ਮਾਤਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ), 100 ਮਿ.ਲੀ. ਜੈਸਮੀਨ ਟੀ ਸੂਪ, 70 ਗ੍ਰਾਮ ਆੜੂ ਪਿਊਰੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਰੇਤ ਆਈਸ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ 10-15 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਓ (ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਬਰਾਬਰ ਹਿਲਾਓ)।

ਕਦਮ 2; ਪ੍ਰੋਡਕਸ਼ਨ ਕੱਪ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਛੋਟੇ ਟੈਰੋ ਬਾਲ ਅਤੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਛੋਟੇ ਵਰਗਾਕਾਰ ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਓ [ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਕੋਲਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਖੰਡ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਨਾ ਕੱਢੋ], ਕੱਪ ਵਿੱਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਫਿਰ ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਫਲ ਚਾਹ ਬਰਫ਼ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪੀਲੇ ਆੜੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।