ਜੈਸਮੀਨ ਵੈਜੀਟੇਰੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਜੈਲੀ ਪਾਊਡਰ (ਆਯੂ ਜੈਲੀ) ਬੁਲਬੁਲਾ ਚਾਹ

ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ:ਮਿਸ਼ਰਣ ਚਮੇਲੀ ਸੁਗੰਧਿਤ ਚਾਹਭਿਓਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਚਾਹ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ 1:30 ਹੈ, ਅਤੇ ਚਾਹ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਰਫ਼ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ 1:30 ਹੈ (ਚਾਹ: ਬਰਫ਼ = 1:10)। 20 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਹ ਭਿਓ ਦਿਓ, 600 ਮਿ.ਲੀ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 70-75 ℃) ਪਾਓ, ਅਤੇ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਬਰੇਜ਼ਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੱਧੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਚਾਹ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ। ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। 4 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿਓ (ਨੋਟ: ਚਾਹ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਜਿੰਨਾ ਛੋਟਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਚਾਹ ਦੇ ਸੂਪ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਓਨੀ ਹੀ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗੀ).

ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਉਬਾਲਣਾਆਈਯੂ ਜੈਲੀਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪਾਊਡਰ: ਦਾ ਅਨੁਪਾਤਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਊਡਰਪਾਣੀ ਲਈ 1:10 ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ। ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਮੇਲੀ ਦੀ ਢੁਕਵੀਂ ਮਾਤਰਾ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ [ਲਗਭਗ 2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ].

ਇੱਕ ਕੱਪ ਹਿਲਾਓ, 250 ਮਿ.ਲੀ. ਲਓਮਿਸ਼ਰਣਚਮੇਲੀ ਚਾਹਸੂਪ, 30 ਮਿ.ਲੀ.ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੋਂਗਨ ਸ਼ਹਿਦ, ਨਿਸ਼ਾਨ 'ਤੇ ਬਰਫ਼ ਪਾਓ, ਜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਨਿਸ਼ਾਨ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ (ਜਾਂ 600cc ਤੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਪਾਓ), ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿਲਾਓ।.

ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਕੱਪ ਕੱਢੋ, 90 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਓਚਮੇਲੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਜੈਲੀ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚਾਹ ਪਾਓ.