ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਦਾ ਅਨੁਪਾਤਮਿਸ਼ਰਣ ਟੈਪੀਓਕਾਮੋਤੀਪਾਣੀ ਲਈ 1:6-10 ਹੈ। ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੋਤੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ. ਮੋਤੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 25 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮੋਤੀਆਂ ਨੂੰ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰੇਜ਼ ਕਰੋ।.
ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਕਰਕੇ ਧੋ ਲਓ। ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਭਿਓ ਦਿਓ (ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ).
ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ:ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੈਸਮੀਨ ਚਾਹਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਚਾਹ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ 1:30 ਹੈ। ਚਾਹ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ 1:10 ਹੈ (ਚਾਹ: ਆਈਸ = 1:10).
20 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਭਿਓ ਦਿਓ, 600 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ (ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 70-75℃), ਅਤੇ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਬ੍ਰੇਜ਼ਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ, ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਪਾਓ। ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
500 ਮਿ.ਲੀ. ਲਓ, ਇਸ ਵਿਚ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਦੁੱਧ ਪਾਓਹੈਕਰ, 150 ਮਿ.ਲੀਮਿਸ਼ਰਣ ਜੈਸਮੀਨ ਚਾਹਸੂਪ, ਅਤੇ 15 ਮਿ.ਲੀਮਿਸ਼ਰਣ sucrose.
ਬਰਫ਼: 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓਹੈਕਰ, ਅਤੇ ਐੱਸਹੈਕਰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਗਰਮ ਪੀਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹੈ).
ਹੀਟ: ਇੱਕ ਗਰਮ ਡ੍ਰਿੰਕ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 400cc ਤੱਕ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ
ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਕੱਪ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, 80 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਤੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਹ ਪਾਓ.
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਅਗਸਤ-19-2023
