ਵਾਈਨ ਬਰਿਊਡ ਲਾਲ ਗਲੂਟਿਨਸ ਰਾਈਸ

aw ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ:

ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਚਾਹ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ 1:40 ਹੈ। 20 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਹ ਨੂੰ ਭਿਓ ਦਿਓ, 800 ਮਿ.ਲੀ. ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ (93 ℃ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ) ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ 8-9 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ, ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ, ਚਾਹ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਅੱਧਾ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਚਾਹ ਨੂੰ ਜਗਾਓ। 5 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।

ਸੁਝਾਅ: ਇਸਨੂੰ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਨੋਟ: ਚਾਹ ਦਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਜਿੰਨਾ ਛੋਟਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਚਾਹ ਦੇ ਸੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਓਨੀ ਹੀ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗੀ)

ਛੋਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ:

ਛੋਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ 1:6-8 ਹੈ (ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਸਲ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ)। ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਡੰਪਲਿੰਗ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ 3500w ਉੱਚੀ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਛੋਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਦੇ ਤੈਰ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ (ਇਸਦੀ ਕਠੋਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਿੱਧਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਸਿਫਾਰਿਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)

3,

(1) ਇੱਕ ਸ਼ੇਕਰ ਵਿੱਚ 500 ਮਿ.ਲੀ. ਮਿਕਸਯੂ ਰੈਜ਼ਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ;

(2) ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ 50 ਮਿ.ਲੀ.

(3) ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਸੂਪ 200ml;

(4) 170 ਗ੍ਰਾਮ ਆਈਸ ਕਿਊਬ;

(5) ਮਿਕਸਯੂ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦਾ 15 ਮਿ.ਲੀ.;

(6) ਕ੍ਰਮਵਾਰ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਫਰਮੈਂਟਡ ਵਾਈਨ ਪਾਓ, 400 ਦੇ ਕਰੀਬ ਬਰਫ਼ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।

4, ਸਹਾਇਕ ਉਪਕਰਣ: ਚਾਹ ਦੇ ਬੇਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲੇ ਚੌਲ ਅਤੇ ਦੋ ਚੱਮਚ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਪਾਓ।

ਨੋਟ: ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਲਾਲ ਗਲੂਟਿਨਸ ਚਾਵਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ 5 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਘੱਟ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।