ਵਾਈਨ ਰਾਈਸ ਡੰਪਲਿੰਗ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ

ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ:ਮਿਸ਼ਰਣਜੈਸਮੀਨ ਸੁਗੰਧਿਤ ਚਾਹ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

ਚਾਹ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ 1:30 ਹੈ. ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 1:10 (ਚਾਹ: ਆਈਸ = 1:10) 'ਤੇ ਚਾਹ ਪੱਤੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਬਰਫ਼ ਪਾਓ। 20 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਭਿਓ ਦਿਓ, 600 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (75 ℃ 'ਤੇ), ਅਤੇ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਬ੍ਰੇਜ਼ਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ, ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਪਾਓ। ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ

ਛੋਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ: ਛੋਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਦਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਅਨੁਪਾਤ 1:6-8 ਹੈ (ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਸਲ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ)। ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਪਾ ਦਿਓ। ਇਸ ਨੂੰ 3500w ਉੱਚੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ। ਛੋਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਫਲੋਟ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ (ਕਠੋਰਤਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਿੱਧਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਧੋਵੋ। ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ (ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ)

ਕਦਮ: (1) 2 ਤਾਜ਼ੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ (30 ਗ੍ਰਾਮ) ਨੂੰ ਸ਼ੇਕਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਿੱਕੜ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ; (2) 2 ਚੱਮਚ (45 ਗ੍ਰਾਮ) ਮਿਕਸਯੂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ, (3) 10 ਮਿ.ਲੀ. ਮਿਕਸਯੂ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸ਼ਹਿਦ, (4) 50 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿਕਸਯੂ ਵਾਈਨ ਬ੍ਰੀਵਿੰਗ, (5) 250 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰਫ਼, (6) 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜੈਸਮੀਨ ਫਲੇਵਰਡ ਟੀ ਸੂਪ, ( 7) ਪੂਰੇ ਨਿਸ਼ਾਨ 'ਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; 40 ਗ੍ਰਾਮ 0.7 ਚਮਚ ਅਸਲੀ ਫਲੇਵਰ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਬਾਲ, 55 ਗ੍ਰਾਮ 1 ਚਮਚ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਡੰਪਲਿੰਗ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਬਾਲ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)