ਖੰਭਾਂ ਵਾਲਾ ਓਸਮਾਨਥਸ ਚਾਵਲ ਡੰਪਲਿੰਗ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਹ

ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ:

ਬਲੈਕ ਟੀ ਟੀ ਸੋਕਿੰਗ ਵਿਧੀ: ਚਾਹ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ 1:40 ਹੈ। 20 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਭਿਓ ਦਿਓ, 800 ਮਿ.ਲੀ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ (ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 93 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਉੱਪਰ), 8-9 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ, ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ, ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਚਾਹ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। .

PS: ਇਸਨੂੰ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਨੋਟ: ਚਾਹ ਦਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਜਿੰਨਾ ਛੋਟਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਚਾਹ ਦੇ ਸੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਓਨੀ ਹੀ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗੀ)।

ਛੋਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ: ਛੋਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਦਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਅਨੁਪਾਤ 1:6-8 ਹੈ (ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਸਲ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ)। ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਪਾ ਦਿਓ। ਇਸ ਨੂੰ 3500w ਉੱਚੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ। ਛੋਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਫਲੋਟ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ (ਕਠੋਰਤਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਿੱਧਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਧੋਵੋ। ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ (ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ)

3,

(1) ਇੱਕ ਸ਼ੇਕਰ ਵਿੱਚ 500 ਮਿ.ਲੀ. ਮਿਕਸਯੂ ਰੈਜ਼ਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ;

(2) ਮਿਕਸ ਸਪੈਸ਼ਲ ਮਿਲਕ 50 ਮਿ.ਲੀ.;

(3) ਸ਼ੇਕਰ ਵਿੱਚ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਬਰਿਊਡ ਚਾਹ ਸੂਪ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ;

(4) ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਦੇ 170 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ;

(5) ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਓਸਮੈਨਥਸ ਵਾਈਨ (ਲਗਭਗ 2 ਚੱਮਚ ਕੌਫੀ), ਬਰਫ਼ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾ ਕੇ 400 ਦੇ ਕਰੀਬ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।

4, ਸਹਾਇਕ ਉਪਕਰਣ: 3 ਚੱਮਚ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਚਾਹ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। (ਕਰੀਮ, ਕਣਕ ਦੇ ਕਰਿਸਪੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ)