ਨਾਰੀਅਲ ਦੁੱਧ ਜੈਲੀ

ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਤਿਆਰੀ: ਛੋਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਪਕਾਓ: ਛੋਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਦਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅਨੁਪਾਤ 1:6-8 ਹੈ (ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਸਲ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ), ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ 3500w ਦੀ ਉੱਚ ਅੱਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਛੋਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਦੇ ਉੱਪਰ ਤੈਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ (ਸਿੱਧਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਸਖ਼ਤੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਧੋਵੋ, ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ (ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ):

ਕਦਮ 1: ਇੱਕ ਸ਼ੇਕਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾਰੀਅਲ ਦੁੱਧ ਅਤੇ 10 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਪਾਓ।

ਕਦਮ 2: ਬਰਫ਼: ਇੱਕ ਸ਼ੇਕਰ ਵਿੱਚ 170 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ, ਲਗਭਗ 400cc ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਬਰਾਬਰ ਮਿਲ ਜਾਵੇਗੀ (ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਰੇਤ ਦੀ ਬਰਫ਼ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ)।

ਗਰਮ: ਇੱਕ ਗਰਮ ਡਰਿੰਕ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 400cc ਤੱਕ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ।

ਕਦਮ 3: ਪ੍ਰੋਡਕਸ਼ਨ ਕੱਪ ਵਿੱਚ 1 ਚੱਮਚ ਟੈਰੋ ਬਾਲ, 3 ਚੱਮਚ ਨਾਰੀਅਲ ਜੈਲੀ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ।