ਦਹੀਂ ਅੰਗੂਰ

ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਦਹੀਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ: 1. 50 ਗ੍ਰਾਮ C40 ਨਾਨ ਡੇਅਰੀ ਕ੍ਰੀਮਰ ਲਓ ਅਤੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ।2. 150 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੈਂਡਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਨਾਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੁੱਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਈ ਕਣ ਨਾ ਹੋਣ।1. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦਹੀਂ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਕ ਕੈਪ ਮਸ਼ੀਨ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਕੁੱਟੋ।2. ਇਸਨੂੰ 2 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤੋ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇਸਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਫੁੱਲ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ

ਢੰਗ 2: ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਪੇਅ 100 ਗ੍ਰਾਮ: ਫਲੇਵਰਡ ਐਸਿਡ ਬੀਵਰੇਜ 100 ਗ੍ਰਾਮ=[1:1]=[ਸਪੈਸ਼ਲ ਫਲੇਵਰਡ ਦੁੱਧ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਫਲੇਵਰਡ ਐਸਿਡ ਬੀਵਰੇਜ] ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਮਿੰਟ (ਉੱਪਰ) ਲਈ ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ 2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ) [2 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸੁਝਾਈ ਗਈ ਵਰਤੋਂ, ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਿਡ ਜਾਂ ਸੀਲ ਸਟੋਰੇਜ, ਸਜਾਵਟੀ ਬੈਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ]

ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਜੈਸਮੀਨ ਸੁਗੰਧਿਤ ਚਾਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਚਾਹ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ 1:30 ਹੈ।ਚਾਹ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ 1:10 ਹੈ (ਚਾਹ: ਆਈਸ = 1:10)

20 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਭਿਓ ਦਿਓ, 600 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 70-75 ℃) ਪਾਓ, ਅਤੇ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।ਬ੍ਰੇਜ਼ਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ, ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ

ਇੱਕ ਸੈਂਡ ਆਈਸ ਮੇਕਰ ਕੱਪ ਕੱਢੋ, 250 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ (3-4 ਕਾਲੇ ਅੰਗੂਰ, ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ), 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜੈਸਮੀਨ ਟੀ ਸੂਪ ਅਤੇ 70 ਗ੍ਰਾਮ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ ਅਤੇ 10-15 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੈਂਡ ਆਈਸ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਓ। (ਇਕਸਾਰ ਹਿਲਾਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ)

ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਕੱਪ ਕੱਢੋ, 40 ਗ੍ਰਾਮ ਅਸਲ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਬਾਲ ਅਤੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਛੋਟਾ ਵਰਗਾਕਾਰ ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਓ [ਕੋਲਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਚੀਨੀ ਦਾ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ]

ਕੱਪ ਵਿੱਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦਹੀਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਬਣੀ ਫਰੂਟ ਟੀ ਆਈਸ ਪਾਓ।