ਦਹੀਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ

ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਦਹੀਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ: 1. 50 ਗ੍ਰਾਮ C40 ਨਾਨ ਡੇਅਰੀ ਕਰੀਮਰ ਲਓ ਅਤੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਖਿੰਡਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ। 2. 150 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੈਂਡਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਫੈਂਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਈ ਕਣ ਨਾ ਰਹਿ ਜਾਣ। 1. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦਹੀਂ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ। 2. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਸ਼ੀਨ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫੈਂਟੋ। ਇਸਨੂੰ 2 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤਣ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਸੀਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਥੈਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਵਿਧੀ 2: ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ 100 ਗ੍ਰਾਮ: ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ 100 ਗ੍ਰਾਮ=[1:1]=[ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ: ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ] ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਮਿੰਟ (2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ) ਲਈ ਹਿਲਾਓ [2 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੁਝਾਇਆ ਗਿਆ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਸਜਾਵਟੀ ਬੈਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ]

ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਮਿਕਸਯੂ ਜੈਸਮੀਨ ਫ੍ਰੈਗਰੈਂਟ ਗੋਲੀਆਂ ਤਿਆਰੀ ਵਿਧੀ: ਚਾਹ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ 1:30 ਹੈ। ਚਾਹ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 1:10 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਬਰਫ਼ ਪਾਓ (ਚਾਹ: ਬਰਫ਼ = 1:10)

20 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਹ ਪੱਤੀਆਂ ਭਿਓਂ ਕੇ ਰੱਖੋ, 600 ਮਿ.ਲੀ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 70-75 ℃) ਪਾਓ, ਅਤੇ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਬਰੇਜ਼ਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ, ਚਾਹ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚਾਹ ਸੂਪ ਵਿੱਚ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ। ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।

ਇੱਕ ਰੇਤ ਆਈਸ ਮੇਕਰ ਕੱਪ ਕੱਢੋ, 250 ਗ੍ਰਾਮ ਆਈਸ ਕਿਊਬ (2 ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਢੁਕਵੀਂ ਮਾਤਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ), 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜੈਸਮੀਨ ਟੀ ਸੂਪ, ਲਗਭਗ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਪਾਓ, ਅਤੇ 10-15 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੇਤ ਆਈਸ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਓ (ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਬਰਾਬਰ ਹਿਲਾਓ)।

ਉਤਪਾਦ ਕੱਪ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, 40 ਗ੍ਰਾਮ ਅਸਲੀ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਬਾਲ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਛੋਟਾ ਵਰਗਾਕਾਰ ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਓ [ਇੱਕ ਲੀਕ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਦਾ ਪਾਣੀ ਨਾ ਕੱਢੋ], ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਫਿਰ ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਤੋਂ ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਫਲ ਚਾਹ ਦੀ ਬਰਫ਼ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪਾਓ।