ਦਹੀਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ

ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਦਹੀਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ: 1. 50 ਗ੍ਰਾਮ C40 ਨਾਨ ਡੇਅਰੀ ਕ੍ਰੀਮਰ ਲਓ ਅਤੇ ਖਿਲਾਰਨ ਲਈ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰੋ।2. 150 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੈਂਡਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਨਾਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੁੱਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਈ ਕਣ ਨਾ ਹੋਣ।1. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦਹੀਂ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾਓ।2. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਸ਼ੀਨ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਕੁੱਟੋ।ਇਸਨੂੰ 2 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਫੁੱਲ ਬੈਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ

ਢੰਗ 2: ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਪੇਅ 100 ਗ੍ਰਾਮ: ਫਲੇਵਰਡ ਐਸਿਡਿਕ ਬੇਵਰੇਜ 100 ਗ੍ਰਾਮ=[1:1]=[ਸਪੈਸ਼ਲ ਫਲੇਵਰਡ ਦੁੱਧ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ: ਫਲੇਵਰਡ ਐਸਿਡ ਬੀਵਰੇਜ] ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਹਾਈ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। 2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ) [2 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੁਝਾਏ ਗਏ, ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਅਤੇ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਗਏ, ਅਤੇ ਸਜਾਵਟੀ ਬੈਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ]

ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਜੈਸਮੀਨ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਚਾਹ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ 1:30 ਹੈ।ਚਾਹ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 1:10 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਬਰਫ਼ ਪਾਓ (ਚਾਹ: ਆਈਸ = 1:10)

20 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਭਿਓ ਦਿਓ, 600 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 70-75 ℃) ਪਾਓ, ਅਤੇ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।ਬ੍ਰੇਜ਼ਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ, ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ

ਇੱਕ ਸੈਂਡ ਆਈਸ ਮੇਕਰ ਕੱਪ ਕੱਢੋ, 250 ਗ੍ਰਾਮ ਆਈਸ ਕਿਊਬ (2 ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ), 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜੈਸਮੀਨ ਟੀ ਸੂਪ, ਲਗਭਗ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ, ਅਤੇ 10-15 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੈਂਡ ਆਈਸ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਓ ( ਬਰਾਬਰ ਹਿਲਾਓ ਯਾਦ ਰੱਖੋ)

ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਕੱਪ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, 40 ਗ੍ਰਾਮ ਅਸਲੀ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਬਾਲ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਛੋਟਾ ਵਰਗਾਕਾਰ ਨਾਰੀਅਲ [ਲੀਕੀ ਚੱਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ, ਚੀਨੀ ਦਾ ਪਾਣੀ ਨਾ ਕੱਢੋ], ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦਹੀਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਦੇ ਕਰੀਬ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ। ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਤੋਂ ਫਲਾਂ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਬਰਫ਼, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਤਾਜ਼ੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।